メニュー

本格四川風火鍋


◆火鍋の召し上がり方◆

① お肉を入れてしゃぶしゃぶします

豚肉の他に牛肉・ラム肉・餃子・魚介類などをご用意してます
② 火が通ったらお皿に移して

白いスープは鶏ガラ仕立て。辛くありません
③ ニンニクなどが入った
特性薬味をかけて召し上がれ

さっぱりポン酢もご用意しています


四川名物 火鍋とは

中央を太極の「陰陽」に見立て区切った金属製の丸鍋の中に白湯(パイタン)と呼ばれる白濁のスープと唐辛子や山椒など調味料を入れた辛い味付けの赤色・麻辣湯(マーラータン)の2種類のスープに肉や野菜、魚介類を入れ煮立ていただく料理です。

四川が発祥と言われ、オーナーの故郷・重慶市(西隣は四川省)では
夏場でも食べる日常的な鍋となっています。

麻辣湯(マーラータン)…赤スープ

★辛さのお好みをお申し付けください

赤いスープは鶏ガラベースの白湯をベースに
唐辛子・ナツメ・山椒などを入れています。
「カプサイシン」たっぷり!

中国で赤は吉兆と財運を意味します。
火鍋を食べて金運もゲット!?
白湯(パイタン)…白スープ

★辛くないのでお子様もお召し上がりいただけます

鶏ガラベースであっさりとしたスープ。
もちろん辛くありません。

ナツメは龍眼肉を入れ、薬膳パワーもたっぷり!


≪ 火鍋に使う薬膳・調味料 ≫

唐辛子

ビタミンAとビタミンCが豊富。
カプサイシンを多く含んでいます。
ナツメ

火を通すと甘味が増し、お茶やおやつにも使われます。また栄養が豊富で、 「1日3個ナツメを食べれば年を取らない」ということわざがあります。
クコの実

薬膳にはかかせません。
龍眼


■ お得な火鍋セット ■  ※2名様より受付



豚しゃぶセット 【全6品】 / お一人様¥2,800円
前菜 ……… 2種盛り合わせ
お肉 ……… 国産豚
中華しゃぶ具 ……… エビ団子、肉団子、鶏肉団子、イカ、エビ
お野菜 ……… 白菜、椎茸、白葱、キノコ、豆腐、春雨、季節の野菜
お食事 ……… 麺またはご飯、水餃子
デザート
豚・牛しゃぶセット 【全6品】 / お一人様¥3,500円
前菜 ……… 3種盛り合わせ
お肉 ……… 国産牛、国産豚
中華しゃぶ具 ……… エビ団子、肉団子、鶏肉団子、イカ、エビ
お野菜 ……… 白菜、椎茸、白葱、キノコ、豆腐、春雨、季節の野菜
お食事 ……… 麺またはご飯、水餃子
デザート
牛しゃぶセット 【全6品】 / お一人様¥4,500円
前菜 ……… 5種盛り合わせ
お肉 ……… 国産牛
中華しゃぶ具 ……… エビ団子、肉団子、鶏肉団子、イカ、エビ
お野菜 ……… 白菜、椎茸、白葱、キノコ、豆腐、春雨、季節の野菜
お食事 ……… 麺またはご飯、水餃子
デザート

オーナー赤字覚悟 火鍋食べ飲み放題メニュー
大人
……… 2,300円
中学生
……… 1,500円
小学生
……… 1,000円
幼児
……… 500円
3歳以下
……… 無料
【食べ放題メニュー】
◆ 肉類 ◆ 国産豚三枚肉 ラム 鶏モモ肉 肉団子 鶏肉団子
◆ 魚介 ◆ 海老 白身魚
◆ 野菜類 ◆ 白菜 レタス 白葱 たけのこ 水菜
もやし
◆ その他 ◆ 木綿豆腐 春雨 きくらげ
◆ 麺類 ◆ 中華そば 豚肉水餃子
◆ 点心 ◆ ゴマ団子 杏仁豆腐 アイスクリーム ゆで団子

※食べ放題につき、お料理を残されたお客様に関しては、別途料金を頂く場合があります。
ご了承ください。


【単品メニュー】
スープ・タレ ……… 500円/人
◆ 魚介類 ◆
海老 (6個) ………  750円 エビ団子 (8個) ……… 800円
イカ (尤魚) ………  800円 牡蠣 (5個) ……… 700円
白身魚 ………  600円 アワビ (鮑魚) ……… 2,280円
◆ 肉類 ◆
国産豚 (240g) ………
 900円 ハム (午餐肉)
……… 420円
国産牛 (200g) ……… 2,000円 鶏もも肉 ……… 500円
ラム (羊肉) ………  750円 鶏肉団子 (8個)
……… 450円
肉団子 (8個) ………  550円 鶏の砂ずり ……… 600円
◆ 野菜類 ◆
白菜 ………
 350円 しめじ (小磨菇) ………
280円
白葱 ………  300円 竹の子 (冬笋) ……… 300円
水菜 ………  280円 もやし (豆芽) ……… 250円
青梗菜 ………  350円 キャベツ (圓白菜) ……… 280円
レタス (生菜) ………  350円 じゅが芋 (土豆) ……… 280円
しいたけ (香菇) ………
 450円 キュウリ (黄瓜)
………
380円
えのき (金針菇) ………  320円
◆ その他 ◆
木綿豆腐 ………  250円 さつま芋春雨 (紅薯粉条) ……… 350円
春雨 ………  300円 ゆわの花 (黄花菜) ……… 300円
きくらげ (木耳) ………  450円 ゆば (腐竹) ……… 460円
千豆腐 ………  480円 ウズラ卵 ……… 300円
>
◆ 麺類 ◆
中華そば ………  200円 豚肉水鮫子 (6個) ……… 520円
◆ お得なセット ◆ ※2名様からの注文となります。
3種野菜盛合わせ ………  880円 豚と牛肉盛合わせ ……… 680円
5種野菜盛合わせ ……… 1,250円 3種キノコセット ……… 2,500円

飲み放題メニュー  お一人様¥1,500円 (120分)
【アルコール】
生ビール 瓶ビール
芋焼酎 麦焼酎
日本酒 紹興酒(5年)
梅酒 杏露酒
桂花陳酒 ライチ酒
りんちん酒 ブルーベリー
   
【ソフトドリンク】  
烏龍茶 オレンジジュース
りんごジュース グレープフルーツジュース
コーラ ジンジャエール
   
※120分飲み放題(LO:20分前)  
※飲み放題をご注文の場合は、お客様の人数分の料金が発生いたしますので、ご了承ください。
※グラス交換性となっておりますので、必ず手元にあるドリンクを飲み終えてから新しいドリンクを注文してください。
 

PAGE TOP